【ROOM 純米吟釀 おりがらみ 山田錦】
ROOM系列,是「八千代酒造」藏主長女「蒲久美子」為了精進自家的酒質,特別到澄川酒造場修業,並建立「ROOM La+YACHIYO」這個全新銘柄。
大受歡迎的「Room」首次以薄濁酒狀態呈現,酒瓶內含少許酒粕、以生酒型態呈現,讓酒粕持續在瓶內進行二次發酵。適合搭配鐵板燒、營養三明治。
商品編號 | GJW0926 |
酒精濃度 | 15% |
日本酒度 | 未公開 |
酸度 | 未公開 |
精米步合 | 50% |
原料用米 | 山田錦 |
使用酵母 | 未公開 |
酒造 | 澄川酒造場 |
產地 | 日本山口 |
酒品容量 | 720ML |
香氣 | 開瓶有明顯的氣泡感,帶出柳橙、萊姆、養樂多、優格香氣。 |
口感 | 入口有明顯的氣泡跳躍感,酸甜感十足,輕盈軟嫩的酒體到尾韻後有起司油脂感,是相當討喜的酒款。 |
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【清酒保存小知識】
冷藏:清酒酒質細緻,收到酒品後請立即冷藏。
怕光:清酒怕光,紫外線容易使清酒變質,建議透明或淺色瓶可用報紙包覆冷藏。
氧化:接觸空氣會使酒質氧化而影響風味,請直立擺放,減少空氣與酒體的接觸面積。
【利口酒、果實酒類保存小知識】
冷藏:大部分的利口酒在未開瓶可置於陰涼處保存,冷藏更佳,開瓶後就一定要冷藏喔!
沉澱:許多果實酒款都含有果泥,沉澱物是正常的, 飲用前請搖勻即可飲用。
氧化:接觸空氣會使酒質氧化而影響風味,請直立擺放,減少空氣與酒體的接觸面積。