相原酒造
酒造
介紹
  

『広島県』ひろしまけん 是日本一級行政區,位於日本本州西端中國地方。東接岡山縣、北接鳥取縣與島根縣、西鄰山口縣、南濱瀨戶內海。首府位於廣島市。廣島都市圈和備後都市圈是該縣工業、汽車產業、商業的中心。縣廳所在地的廣島市為中國地方最大的都市、也是日本的政令指定都市,縣內亦有豐富的海、山等自然資源,農業、漁業興盛。故有日本的縮圖之稱。
該縣的豪雪地域為日本海側氣候,除此之外的其他地方是瀨戶內海式氣候。該縣的年降水量高於毗鄰的岡山縣(備後地區除外)。廣島縣的降水量異常多的原因為缺乏大平原,山區為廣袤的山林所覆蓋,植物的蒸騰作用造成雨雲的形成易於其他地方。 冬季廣島市及周邊地區盛行西北季風,其影響為不乏陰天或雨雪天氣,沿山地區時有積雪。縣內的備後地域沿海地區即便是冬天也多數為晴天日。降雪量大致呈現北多南少。冬春交接季節,會出現從中國大陸吹來的黃砂。夏季全縣較炎熱。
廣島市是第二次世界大戰與人類歷史上第一個遭遇核子攻擊的城市,因此擁有極高的國際知名度。由於縣內有安藝宮島和原子彈爆炸遺跡原子彈爆炸圓頂屋兩處聯合國教科文組織指定的世界文化遺產,使得廣島縣得以吸引許多慕名而來的日本國內外觀光客。

【關於相原酒造】

相原酒造位在廣島縣呉市,創立於 1875 年。
在1891 年,一位釀酒師三浦千三郎發明了一種軟水釀造方法,使用滲透到該地區花崗岩地區的優質軟水,成功地釀造了口感豐醇且香氣奔放的甜酒。 在全國清酒評鑑會上大放異彩,因而聲名大噪。
相原釀造也採用軟水釀造法,1895年達到約1700石的產量,到了現在四代目相原純一郎,清酒的品質從醇厚而柔和轉變為醇厚而清爽的日本酒。

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