兵庫
播州一獻 純米吟釀 Spring Shine 生原酒
“春之輝煌”——SPRING SHINE (春光) 將春天的活力表現在其味覺中。
隨著新酒廠的建設，酒造引入了重力系統，這使得酒液中保留了微微的氣泡感和絲滑的舌觸感；此外，使用了「真吟精米 ※1」的酒米，使得酒體更加清澈輕盈。
整體鮮明的酸度勾畫出新季節的悸動，而隨之而來的柔和甘味則如春風般輕柔，這是四段式發酵所帶來的效果。雖然可以感受到酒的旨味和層次，但這款酒的設計是以15度的原酒為基礎，避免了過重的口感，讓人不禁想再來一杯。與山菜料理、鹽燒鰆魚等清新春季食材搭配時，會更加美味。
※1 真吟精米：通過削去米粒厚度方向，可以高效去除表層的蛋白質，同時保留必要的成分。即使精米度相同，「真吟」的酒款也會擁有更輕盈且清澈的口感。
酒精濃度
15%
原料用米 精米步合
特A地區播州吉川產山田錦 55%
日本酒度
+1
酸度
1.7
酵母
未公開
容量
720ml
建議售價
$1,900元
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品牌介紹
山陽盃酒造株式會社
兵庫縣位於日本近畿地方，縣內城市大部分集中在瀨戶內海沿岸。北臨日本海，南接瀨戶內海，中央部位是森林和山地。東面與京都府、大阪府，西面與岡山縣、鳥取縣接壤，腹地是肥沃而溫暖的播磨平原，縣域包括淡路島。
擁有世界文化遺產「姬路城」，1998年開通的明石海峽大橋橫跨明石海峽連接本州和淡路島，全長3911米，是世界最長的吊橋。除此之外，包括瀨戶內海國立公園、山陰海岸國立公園、六甲山、被譽稱為「百萬夜景」的神戶市掬星台夜眺、孫中山紀念館「移情閣」、餘部橋、城崎溫泉、出石、湯村溫泉、砥峰高原等，都是兵庫縣境內頗為知名的觀光勝景。
來自日本的兵庫縣，創立於天寶八年(1838)的「山陽盃酒造」，在2018年11月08日的一場大火中，部分的釀酒室被燒毀了，但杜氏壺坂雄一先生仍不放棄。2019年元旦，壺阪先生在社群網站上公佈了酒造的重建照片，強調去年的火災是酒造歷史上的重要事件。在整修過程中，以復興酒造為最大目標，同時也持續盡力地釀造出最美味的「播州一献」，已上市的「播州一献 純米 超辛口 生」酒款上也加入了「感謝」標籤，感謝世界各地的愛好清酒的人們。
